Hladna supa odkrastavaca i jogurta

2 osobe
19
Hladna supa od krastavaca i jogurta

Jednostavna, ukusna, niskokalorična i osvežavajuća obrok-supa od jogurta i krastavaca za vrućine koje dolaze, ili pak za dijetalni režim ishrane. Bez kuvanja, spremna za nekoliko minuta. Hladnu supu možemo poslužiti kao osvežavajuće predjelo.

Jednostavna, ukusna, niskokalorična i osvežavajuća obrok-supa od jogurta i krastavaca za vrućine koje dolaze, ili pak za dijetalni režim ishrane. Bez kuvanja, spremna za nekoliko minuta. Hladnu supu možemo poslužiti kao osvežavajuće predjelo.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 2 osobe
350 g očišćenih krastavaca (2 krastavca srednje veličine), 250 ml gustog punomasnog jogurta, 50 ml kisele pavlake, 1/2 male glavice crnog luka, 1 čen belog luka, 2 kašike soka od limuna, 2 kašike iseckanog peršuna ili mirodjije, ili kombinovano
1 kašika maslinovog ulja, 1/2 kaf. kaš. soli, prstohvat bibera, 1/2 kaf. kaš. korijandera u prahu, ljuta papričica po želji
Garniranje: 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika kisele pavlake, nekoliko tankih krišaka krastavaca, 1 kašika seckanog crnog luka, 1 kašika seckanog vlašca, listići peršuna, grančice mirodjije, cvetići bosiljka, korijandera ili majorana, ljuta paprika
Navedene količine sastojaka su za 2 porcije. U slučaju dijetalnog režima ishrane izostaviti kiselu pavlaku, a upotrebiti delimično obrani jogurt koji sadrži najmanje 2.0 % mlečne masti.

Priprema

1.

Krastavce oprati, oljuštiti, prepoloviti po dužini i malom kašičicom izvaditi semenke. Izmeriti 350 grama, pa iseći na kockice.

Očistiti beli i crni luk, pa ih sitno iseći. Oprati peršun i mirodjiju, pa ih iseckati. Odvojiti deo povrća za garniranje.

U blender staviti pripremljeno povrće, pa dodati sok od limuna, so, biber, korijander, jogurt i kiselu pavlaku. Izmiksati. Dodati maslinovo ulje i još jednom kratko izmiksati.

Supu sipati u staklenu činiju, pokriti je plastičnom folijom i ohladiti u frižideru najmanje jedan sat. 

Servirati u činijice i garnirati maslinovim uljem, kiselom pavlakom i iseckanim povrćem.

2.

...

3.

...

4.

Recept se nalazi na stranici.

7Komentara

@nata-lija ...Hvala 🙂

@Lina-mandarins ... 

Hvala ti na poverenju 🙂

Dekoracija ti je sasvim fina, a i tako se prvo baš ona pojede  :) 

Boze! Kako ova supa ukusna!!! Fantastican ukus-lagano, osvjezavajuce, brzo! Puno hvala na raceptu! NE znam dekorirati Kao Vi))

Prefino 🙂

Davno sam jela nešto slično, sad su me ove divne slike sjetile na tu osvježavajuću divotu !

Ovako je ispalo drugima