Sastojci
Priprema
Zelatin pripremi kao sto pise uputstvo na vrecici.
Mlijeko i secer staviti na pec da se dobro zagrije,ali ne da provri.Skinuti sa peci i dodati umucen zelatin i ostaviti uz povremeno mjesanje da se potpuno ama bas potpuno ohladi.
Wiping cream-slag sa 35% masnoce izmiksati i ostaviti sa strane.
Ljesnjake prvo poprziti i ocistiti od ljuske.Samljeti ih ali na malo krupnije.
Napolitanke-keks od ljesnjaka takodje samljeti na krupnije.U jednu zdjelu sastaviti mljeveni keks i ljesnjake i ostaviti sa strane.
Provjeriti dali je mlijeko hladno i dodati umucen slag.Zicom masu izjednaciti i ostaviti jos oko 10-tak minuta da stoji.Kad zicom mjesate masu vidjet cete da se masa pocela da zgusnjava,e tad je dobra.Jer tad cete moci praviti havanu da dobijete lers.
Sad lijepo uzmite form u kom pecete tortu i oblozite ga plasticnom folijom.Form treba da bude 28cm.
U form stavite mase da popunite dno i onda rukom pospite mjesavinu keksa i ljesnjaka.
Postupak ponavljajte sve dok imate kreme-mase i smjese keksa i ljasnjaka da bih to sve utrosili i napravili lers.
na vrhu mora biti masa-krema kako bi se biskvit-kora zaljepila.Biskvit uzmite i stavite preko zadnjeg reda kreme.
Tortu morate ostaviti preko noci u frizider.
Sledeci dan je prevrnite na tacnu na kojoj cete servirati.
Havanu mozete ukrasiti ili dekorisati po vasoj zelji.
BISKVIT
Jaja i secer izmiksati.Dodati brasno i pola pr. za pecivo.Staviti u form od 28 cm i peci oko 15 min.
Ostaviti da se potpuno ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
8