Moj profil
Osijek1973
11.1.2010.

Gužvara s orasima

210

evo možda postoji ovakav recept, ali za sve one koji su mi poslali poruku, stavljam da probaju…..ovo je prava starinska gužvara po receptu naših baka…

evo možda postoji ovakav recept, ali za sve one koji su mi poslali poruku, stavljam da probaju…..ovo je prava starinska gužvara po receptu naših baka…

Osijek1973
11.1.2010.

Sastojci

gužvara
tijesto:
50 dkg brašna
5 dkg maslaca
2 žumanjka
1 cijelo jaje
1 kvasac
2,5 dcl toplog mlijeka
10 dkg šećera
prstohvat soli
nadjev:
50 dkg mljevenih oraha
2 dcl mlijeka
ostali sastojci po želji:
10 dkg grožđica
limunova korica od jednog limuna
malo cimeta
malo ruma

Priprema

1.

Kvasac namrviti, dodati malo šećera, žličicu brašna i malo mlakog mlijeka. Izmiješati i pustiti da se digne.

2.

U odgovarajuću posudu prosijati bijelo pšenično brašno (glatko), u sredini napraviti udubljenje i u njega staviti otopljeni maslac, žumanjke, cijelo jaje, šećer, dignuti kvasac i ostatak mlijeka. Izraditit tijesto.

3.

Mijesiti toliko dugo dok se na površini ne pojave mjehurići.

4.

TANKO ga razvaljati, namazati nadjevom od oraha, posuti po želji grožđicama, saviti i ostaviti u tepsiju da se još malo diže. Prije pečenja gužvaru premazati masnoćom (malo rastopljenim maslacem).

Nadjev
1.

Samljeti orahe, dodati šećer, ribanu koricu od limuna, malo cimeta, malo ruma i sve to preliti sa vrelim mlijekom.

2.

Kratko prokuhati, rashladiti i filovati tijesto.

Posluživanje

Probala Peliska i stavila sliku

  • Guzvara(8)
  • Štrudle(7)
  • Štrudla(5)
  • Orehnjača(2)
  • Strudla-sa-orasima(2)
  • Dizana tijesta(1)
  • Štrudli(1)
  • To try(1)
  • Print(1)

39

Hvala vam ja sam prije stavljala u nadjev 10dkg

Za tijesto pise u receptu...a u nadjev ja stavim otprilike 2-3 jusne zlice....mi ne volimo preslatko. Najbolje dodavati po malo i probati

Koliko secera ide u nadjev a koliko u tjesto?

Ovako je ispalo drugima