Gulaš od vrganja

Name: Gulaš od vrganja
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg vrganja; 1 glavica luka; 2 češnja češnjaka; 2-3 krumpira; malo slatke mljevene paprike; 2-3 prstohvata suhog mažurana; sol i papar; 1 dl suhog bijelog vina; 1 dl istog tog vina za kuharicu; 2-3 žlice sjeckanog svježeg peršina; 1 žlica sjeckanog svježeg ljupčaca (

4 osobe

45 minuta

Sezona je zar ne ? :))))

okusPokus

20.9.2010.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

1 kg vrganja

1 glavica luka

2 češnja češnjaka

2-3 krumpira

malo slatke mljevene paprike

2-3 prstohvata suhog mažurana

sol i papar

1 dl suhog bijelog vina

1 dl istog tog vina za kuharicu

2-3 žlice sjeckanog svježeg peršina

1 žlica sjeckanog svježeg ljupčaca (

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Vrganje očistiti i narezati na deblje ploške. Na ulju propirjati nasjeckani luk (malo ga posoliti) i češnjak, posipati mljevenom paprikom, pa dodati vrganje. Posoliti i popapriti. Kratko pirjati (dok ne puste većinu svoje vode i omekšaju), pa zaliti vinom i po potrebi vodom. Kad opet provri dodati krumpir narezan na kockice i posipati mažuranom. Pirjati dok krumpir nije gotov, pa dodati nasjeckani ljupčac i peršin i lagano promiješati. Dosoliti i popapriti po potrebi.