Gulaš od svinjskog mesa sa senfom

U šerpu stavite kašiku masti da se ugreje, pa dodajte sitno isečen luk, baburu i narendanu šargarepu i celer, pa dinstajte uz dodavanje tople vode. 

Kada je luk sa povrćem dobro ukuvan, dodajte na kockice isečeno meso i nastavite da dinstate uz dodavanje vode.

Kad meso malo pobeli dodajte Vegetu, vino, alevu papriku i dolijte vrele vode da bude ukupna zapremina oko 2 litra. Smanjite temperaturu kuvanja na minimum i ostavite da se gulaš polako kuva dok meso ne bude "kao puter".

U posebnom sudu izmešajte gusti paradajz sa senfom, dodajte mleveni biber, suvi bosiljak i brašno i smesu sipajte u gulaš. 

Nastavite sa kuvanjem bar još 10 minuta da se brašno dobro ukuva. Malo češće promešajte jer u ovoj fazi gulaš zna da zagori.

Pre serviranja obilno pospite gulaš peršunovim listom.

Ljutu papriku nisam spominjala, ali ona se podrazumeva ako volite!