Ne,ne moraju biti balmain bugs,mogu to biti i skampe,jastog pa i musule ili bilo koje skoljke…
Za mene savrsenstvo okusa,jednostavnost pripreme i neobicni izgled koji obara…
Ne,ne moraju biti balmain bugs,mogu to biti i skampe,jastog pa i musule ili bilo koje skoljke…
Za mene savrsenstvo okusa,jednostavnost pripreme i neobicni izgled koji obara…
Sastojci
Priprema
U tanjur pomijesati cesnjak, persin, mrvice, soli papar i zaliti sa maslinovim uljem toliko da dobijemo gustinu namaza.
Balmain bugs prerezati uzduzno na pola ,namazati ih lagano sa maslacom i staviti pod vreli grill dok se maslac rastopi.
Izvaditi ih i premazati sa namazom ,ponovo kratko zapeci pod grillom dok ne dobije finu zlatnu boju.
Posluziti uz limun (a moze i bez) kao predjelo.
Posluživanje
Mada znam da balmain bugs nisu svima dostupni (s ovim mislim na mijesto stanovanja),na isti nacin se mogu spremiti razni drugi rakovi kao jastog ili slicno, skoljke, kao musule ili kamenice pa i capelunge, jakobove kapice ili skampe, vece kozice (prawns)
Sa ovim namazom ima bezbroj varijacija ….
OproVala shefice i lipo je… jel potrebno dalje govorit?:-)))
Kako je tebi ispao recept?
18