Graskova pasteta

Na 50 gr. maslaca isprzite sitno iseckan luk, stavite grasak, sol, biber i 5-6 zlica vode. Prodinstajte 5-6 min. Ohladite ga malo i izmiksajte.

Zelatinu rastopite u 8 zlica hladne vode i kada nabubri stavite je u grasak. Promjesajte.

Duguljast, tesan kalup oblozite najpre najlon folijom i stavite jedan sloj graska, oko cm. i stavite ga u friz da se stegne.

Od sunke presecite 4 tanka lista ( kada se stave jedan do drugi treba da se dobije duzina kalupa) i sklonite sa strane a ostatak sunke izmiksajte sa sirom i preostalim maslacem. stavite sol ako je potrebno i ociscene pistacije.

Smesom premazite listove sunke i zamotajte da dobijete kobasicu dugacku koliko je i sam kalup.

kobasicu stavite preko stvrdnutog graska i prekrijte preostalim graskom. stavite ga u frizider da se dobro stvrdne.