Graham hleb sa semenkama

U dublju činiju za mešanje sipati obe vrste brašna, samleven susam i lan (može i bez mlevenja), suncokretove i bundevine semenke, malo soli i sve dobro izmešati.

U međuvremenu u šolji razmutiti kvasac sa medom i oko 100 ml tople vode. Ostaviti da naraste.

U srediti smese brašna napraviti rupu da sipati kvasac i ulje a onda kašikom sve mešati i dodavati po malo vode dok se ne dobije kompaktna masa. Na kraju rukom malo izmesiti tako u činiji. Testo nebi trebalo da se lepi za prste. Ako treba dodati još malo običnog brašna.

kalup za hleb dimenzije 30X11 cm namazati sa malo ulja a onda staviti testo, lepo rasporediti, prekriti krpom i ostaviti na toplom da naraste.

Rernu zagrejati na 180 stepeni i hleb peci 30-ak minuta tj. dok fino ne porumeni.

Izvaditi hleb na kuhinjsku krpu, umotati ga i ostaviti na šici da se prohladi.