Moj profil
anavin
3.3.2011.

Grah iz pećnice na moj način

90 minuta
9

Kad kuham varivo od graha, ponekad namjerno stavim više graha, da bih dobila dva jela - varivo i ovaj fini zapečeni grah.

Kad kuham varivo od graha, ponekad namjerno stavim više graha, da bih dobila dva jela - varivo i ovaj fini zapečeni grah.

anavin
3.3.2011.

Sastojci

za
200 gr kuhanoga graha
150 - 200 gr pečene paprike
100 - 150 gr pancete ili kuhane šunke ili buđole
1 veća kapula (luk)
2 -3 svježe rajčice
100 gr ementalera
0,5 dl maslinova ulja
začini peršin, papar, sol, timijan

Priprema

1.

Skuhajte varivo od graha na način kako ga obično pripremate, ali graha stavite 200 gr više nego inače. Kad je grah kuhan, izvadite dio (s malo tekućine) koji ćete upotrijebiti za ovaj recept, a varivo dovršite prema želji.

2.

U keramičku ili vatrostalnu posudu nalijte maslinovo ulje te dodajte grah s malo vode iz variva. Na grah poslažite komade začinjene (sol, papar, češnjak, maslinovo ulje, kvasina) pečene paprike. S obzirom da pečena paprika fenomenalno ide uz varivo od graha, jednostavno napravite malo više i dio dodajte u ovu masu.

3.

Dodajte kapulu narezanu na krupnije komade i pancetu narezanu na ploške (ili šunku, buđolu, a može i nešto drugo što vam je pri ruci i što volite).

4.

Masu popaprite, posolite (pripazite jer su svi sastojci slani - ja sol uopće ne dodajem), pospite timijanom i lagano promiješajte. Na kraju poslažite rajčicu narezanu na ploške.

5.

Pecite poklopljeno oko 25 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 C, a zatim otklopite i  posipajte naribanim ementalerom.

6.

Otklopljeno pustite neka se peče još oko 15 minuta dok višak tekućine ne ispari, a jelo se do kraja lijepo zapeče.

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu ili salatu od radića!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)