Mekani i mirisni doughnuts , pravi jesenski i okusom i mirisom .
Mekani i mirisni doughnuts , pravi jesenski i okusom i mirisom .
Sastojci
Priprema
U manju zdjelicu uspi vodu i dodaj kvasac , pa ostavi da se napravi pjenica 5-6 min . U zdjelu prosij brasno i zacin , pa dodaj sve ostale sastojke skupa sa pjenicom od kvasca i umijesi mekano tijesto . Pokrij cistim ubrusom i ostavi na toplom da se tijesto udupla u volumenu , oko 40 min .
Tijesto razvuci na pobrasnjenoj povrsini i kalupom izrezuj doughnuts . Izrezane doughnuts prebaci na pobrasnjeni pleh i prekrij ubrusom , pa ostavi da se odmore i narastu 20-30 min .
U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces sve sastojke dobro izmijesati mikserom u jednolicnu smjesu . Ova glazura je dosta rijedja od ostalih , jer se cijeli doughnut doslovno urola u glazuru .
Ugrij ulje i przi doughnuts do zlatnozute boje , bice malo tamniji od obicnih doughnuts jer je i tijesto tamnije , a i zbog bucinog pirea tijesto ce se brze karamelizirati na povrsini . Pecene dougnuts prebaci na papirnati ubrus da se dobro ocijede od viska ulja .
Vruce doughnuts uroni u glazuru i stavi na resetku za hladjenje da se ocijede od viska glazure . Ostavi ih tako 10-tak min da se glazura stisne . Serviraj odmah uz salicu dobre kave .
Bas mi je drago , divni su ti , odusevljena sam i izgledaju bolje od mojih . Svaka cast draga i hvala jos jednom .
Draga, sinoc nisam uspela da ostavim komentar pa nadam se da cu danas uspeti. Pravila sam po tvom receptu doughnuts sa jabukama i bila sam prezadovoljna... znala sam da ce nam se i ovi svideti i nisam pogresila. Savrseni su, hvala ti.
2Komentara