Gingerbread keksići

40 minuta
77

Gingerbread čovječuljak čest je motiv božićnih blagdana, a njegova povijest seže u razdoblje Elizabete I, kada su se počeli poklanjati ovi aromatični keksići. I danas se pojavljuju u bajkama, slikovnicama, kao ukrasi na jelkama, ali i kao jestiva i simpatična dekoracija blagdanskih stolova.

Gingerbread čovječuljak čest je motiv božićnih blagdana, a njegova povijest seže u razdoblje Elizabete I, kada su se počeli poklanjati ovi aromatični keksići. I danas se pojavljuju u bajkama, slikovnicama, kao ukrasi na jelkama, ali i kao jestiva i simpatična dekoracija blagdanskih stolova.

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:21
Loaded: 0.00%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:21
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Sastojci

      Za kekse:
      150 g maslaca
      20 ml vode
      100 g meda
      1 žličica kakaa
      1 velika žlica začina za medenjake

      Priprema

      Video Player is loading.
      Current Time 0:00
      Duration 0:21
      Loaded: 0.00%
      Stream Type LIVE
      Remaining Time 0:21
       
      1x
        • Chapters
        • descriptions off, selected
        • subtitles off, selected
          1.

          Šećer, med, maslac, vaniliju i vodu zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok se sve ne otopi.

          2.

          Pomiješajte brašno, začine, prašak za pecivo i kakao, dodajte jaja i pripremljenu tekućinu pa umijesite mekano tijesto.

          3.

          Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite da se ohladi najmanje 30 minuta.

          4.

          Za to vrijeme skuhajte puding. Prašak za puding pomiješajte sa šećerom. Od hladnog mlijeka oduzmite 6 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera.

          5.

          Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1 – 2 minute.

          6.

          Prekrijte ga prozirnom folijom i ohladite na sobnu temperaturu.

          7.

          Tijesto za medenjake razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu oko 3 mm pa izrežite kekse.
          Složite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

          8.

          Pecite 10-ak minuta na 180°C i ohladite.

          9.

          Kada je puding hladan, zasebno dobro izradite maslac pa mu dodajte puding i sve izmiksajte dok ne dobijete čvrstu kremu.

          10.

          Kekse premažite kremom i poklopite drugim keksom. Pospite šećerom u prahu i stavite u hladnjak.

          Posluživanje

          Poslužite idući dan nakon što omekšaju. 

          Savjet

          U smjesu za kekse za jači blagdanski ugođaj dodajte i cimet u prahu.

          2Komentara

          Kakvi su to gingerbread keksići bez đumbira, u nazivu je. Ima jedan duplo bolji recept isto na ovoj stranici, jako je hvaljen.

          Sve je po receptu stajalo u frižideru više od 30min ali ostalo tekuče. Sad je u zamrzivaču. gdje je problem. Javite.

          Kako je tebi ispao recept?

          Poslikaj i pohvali se! :)