Moj profil

Galettes s dva nadjeva

45 minuta
10

Šarmantne zalogaje aromatizirane rakijom od jabuka nadjenite nadjevom od tune i od gljiva, servirajte  omiljenom društvu i prepustite se finim zalogajima.

Šarmantne zalogaje aromatizirane rakijom od jabuka nadjenite nadjevom od tune i od gljiva, servirajte  omiljenom društvu i prepustite se finim zalogajima.

Sastojci

za
Za tijesto
200 ml mlijeka
1 žlica rakije od jabuka (Calvados)
1 žlica ulja
malo soli
300 ml vode
Drugi nadjev (za 3 osobe)
3 žlice ulja
1 luk
150 g tikvica
350 g gljiva (šampinjoni, shitake...)
1 češanj češnjaka

Priprema

1.

Jaje razmutite, dodajte mlijeko, rakiju, ulje, sol i brašno. Dodajući vodu, umijesite glatko tijesto te ga ostavite 15 minuta.

2.

Za to vrijeme pripremite nadjeve. Ocijedite tunu, dodajte joj nasjeckani češnjak, peršin, crni papar, sol, maslinovo ulje i narezane cherry rajčice. Na kraju umiješajte mozzarellu narezanu na kockice.

3.

Za drugi nadjev na zagrijano ulje stavite narezani luk i popecite da postane staklast. Dodajte narezane tikvice i kratko popecite.

4.

Dodajte narezane gljive, nasjeckan češnjak, ocijeđeni kukuruz šećerac, sol, crni papar i pirjajte da tekućina ispari. Na kraju umiješajte razmućena jaja.

5.

Smjesu za galette nanesite na teflonsku tavu promjera 28 cm u tankom sloju poput palačinke. Tako ispecite šest tankih galetta.

6.

Na sredinu svake galette stavite dio nadjeva te zavrnite krajeve.

Posluživanje

Poslužite odmah.

Savjet

Galette ispecite na suhoj tavi bez masnoće.

  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Heljdina kaša(1)
  • Kukuruz-secerac(1)
  • Mozzarella(1)
  • Shitake(1)
  • Bijelo-brasno-glatko-tip-550(1)
  • Mlijeko(1)
  • JAJA(1)
  • Ulje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)