Galete su omiljena poslastica koju pripremaju bake unucima. Najbolje galete peku se u kalupu od livenog gvožđa koji se zagreva na ploči klasičnog štednjaka na drva (šporet Smederevac). Danas se galete peku u električnom kalupu i nemaju, ni približno, onakav ukus i miris kao bakini.
Galete su omiljena poslastica koju pripremaju bake unucima. Najbolje galete peku se u kalupu od livenog gvožđa koji se zagreva na ploči klasičnog štednjaka na drva (šporet Smederevac). Danas se galete peku u električnom kalupu i nemaju, ni približno, onakav ukus i miris kao bakini.
Sastojci
Priprema
Penasto umutiti jaja, sipati šećer, naribanu koru nekog od predloženih agruma, biljno ulje, mleko, kuhinjsku so i nastaviti mešanje minut-dva.
U masu, postepeno, dodavati brašno i polako mešati.
Gotovo testo ostaviti da se odmori petnaestak minuta (za to vreme zagrejati električni ili klasični pekač).
Supenom kašikom zahvatiti testo, postaviti ga na sredinu namašćenog kalupa, zatvoriti vreli kalup i peći, približno, 5 minuta. Ovako raditi dokle god ima testa. Gotove galete slagati na gomilu, jednu na drugu.
Posluživanje
Pečene galete deca jedu kao na takmičenju: tek pečene, tople, bez ikakvih dodataka. Inače, hladne galete, posle stampeda radoznale dečice, prelivaju se sirupom od maline, premazuju džemom od šljiva, te služe kao desert.
obožavam te kekse, tzv, kalupaše, koje je radila moja svaki put kad bih došla u Slavoniju. ali kaj mi je bilo draže - salenjaci!! i zato sam obožavala svinjokolje... a i zbog mesa također 😍
Za jedan sat sledi Internet burek sa mesom. Upravo se hladi, poprskan mlakom vodom i pokriven kuhinjskom lanenom krpom.
🙂
Kako je tebi ispao recept?
9