Recept je izvorno iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“ 2015. U mojoj verziji preliven čokoladnom kremom.
Recept je izvorno iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“ 2015. U mojoj verziji preliven čokoladnom kremom.
Sastojci
Priprema
Bundevu nasjeckanu na kockice kuhati oko 30 minuta. Ocijediti i izmiksati štapnim mikserom u pire, ohladiti pa izvagati 450g. Imala sam pripremljeni ,zaleđen pire od bundeve pa sam ga samo prethodno odmrznula.
Pripremite sastojke .
Miksatajte cijela jaja sa šećerima, pa dodajte pire od bundeve i ulje. Promiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, i cimet, ribanu koricu limuna , dodajte žlicu po žlicu u smjesu s pireom od bundeve.
Izlitijte u kalup 30 x 25 cm, obložen papirom za pečenje
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 40 minuta na 170 °C. Probajte čačkalicom da li je pečeno.
U izvornom receptu kolač kad se ohladi režite na kocke, posipajte štaub šećerom .
Ovdje je u omiljenoj nam verziji preliven s čokoladnim ganache -om. Vrhnje zagrijete gotovo do kuhanja i prelijete preko nasjeckane čokolade, pa miješate dok ne dobijete glatku smjesu .Prelijte preko kolača, pustite da se ohladi , najbolje bi bilo najmanje sat u frižideru , al ne smeta ni ranije( ako ste nestrpljivi) :) Izrežite na kocke.
Posluživanje
U slast!
14