Fusilli su nastali oko 1550 u Toskani . Jednom kuharu je pao na pod komadic tijesta , njegov ga je sin uzeo i poceo uvijati oko igle koju je baka koristila sa pletenje ....
Fusilli su nastali oko 1550 u Toskani . Jednom kuharu je pao na pod komadic tijesta , njegov ga je sin uzeo i poceo uvijati oko igle koju je baka koristila sa pletenje ....
Sastojci
Priprema
Sve sastojke stavite na radnu rasku pa zamijesite cvrsto tijesto. Tocna kolicina vode ovisi o kvaliteti brasna . Pokrijte zdjelom i ostavite da se odmara oko sat vremena .
Uzmite malo tijesta i napravite jako uski valjak . Izrezite na komadice dugacke 6 - 7 cm .
Iglu za pletenje dobro pobrasnite obicnim brasnom .
http://www.youtube.com/watch?v=vqR-dD_iElc
------
Uzmite komadic koji ste napravili pa na sam kraj stavite iglu . Uvijte kraj na iglu .
Nastavite uvijati tako da iglu okrecete i malo pritisnete prema stolu .
Gotove fusille pazljivo skinite sa igle .
Stavite fusille na pobrasnjenu krpu da se suse najmanje sat vremena .
Kuhajte ih u velikom loncu punom vode u koju ste stavili 2 zlicice soli i par zlicica ulja.
Pazljivo ocijedite .
Servirajte sa omiljenim umakom .
e pa onda smo rijesili sve probleme oko durum brasna dovoljno je kupiti griz i samljeti ga malo u mikseru ili mozda u mikseru za kavu🙂
Kako je tebi ispao recept?
19