30.3.2012.

Fini odresci u slatkomumaku

Name: Fini odresci u slatkom umaku
Prep time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g svinjskih odrazaka; sol, papar; 2 žlice maslinovog ulja; 80 g želea od crnog ribizla; 1 žličica Gussnela Dolcela; 2 žlice prošeka; 1 žličica naribane korice limuna; 1 žlica limunovog soka; kraljevski mix

3 osobe

15 minuta

Brzi mesni specijalitet poslužen u dobrom starom engleskom Cumberland umaku od crnog ribizla zagolicat će nepce svim ljubiteljima slatko-slanih kombinacija.

Lilly-cool

30.3.2012.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 3 osobe

600 g svinjskih odrazaka

sol, papar

2 žlice maslinovog ulja

Za umak Cumberland

80 g želea od crnog ribizla

1 žličica Gussnela Dolcela

2 žlice prošeka

1 žličica naribane korice limuna

1 žlica limunovog soka

Za posluživanje

kraljevski mix

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Odreske ili kotlete začinite solju i paprom pa u velikoj tavi na zagrijanom maslinovom ulju pecite sa svake strane 4-5 minuta. Kad zabodete vilicu sok koji izlazi mora biti bistar.

Za umak na laganoj vatri otopite žele od crnog ribizla. U šalici posebno izmiješajte gussnel s prošekom pa dodajte želeu. Prokuhajte kratko uz miješanje da se umak zgusne te umiješajte naribanu koricu od limuna i limunov sok.

Za posluživanje, na pari skuhajte Podravkin kraljevski mix ili drugo povrće (mrkva, tikvice i sl.) narezano na štapiće.

Posluživanje

Odreske ili kotlete odmah poslužite uz pripremljen Cumberland umak i kuhano povrće. Povrće pospite nasjeckanim peršinom i, po želji, ukrasite ploškama limuna.