Kad mi usfali nešto slatko, onako za guštat uz kavu ili čaj, sjetim se Mramornog kolača. I duugooo sam tražila onaj koji nebude suh, već sočan i da se topi u ustima... Tako sam uz razno-razne prerade došla i do ovog receptića... Toplo ga preporučujem!
Kad mi usfali nešto slatko, onako za guštat uz kavu ili čaj, sjetim se Mramornog kolača. I duugooo sam tražila onaj koji nebude suh, već sočan i da se topi u ustima... Tako sam uz razno-razne prerade došla i do ovog receptića... Toplo ga preporučujem!
Sastojci
Priprema
Žumanjke izmiksati sa šečerom, pa kad pobijele, dodati vanil-šećer, ribanu koricu i maslac. Dobro izrdaiti sve zajedno.
Dodati ulje i mlijeko, pa prosijano brašno sa praškom za pecivo.
Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka, pa lopaticom (rukom) umiješati u tijesto i na kraju dodati grožđice.
Kalup za kuglof dobro namazati i pobrašniti.
Odvojiti 1/3 smjese i unutra dodati gorki kakao i rum.
U kalup stavljati naizmjence žlicu svijetle i žlicu tamne smjese; znate kako to već ide i kako izgleda mramorni. Kalup bi trebao biti napunjen do 2/3.
Ugrijati pećnicu na 200 stupnjeva i peći oko 50 minuta. (na dno pećnice staviti šalicu sa vodom da isparava tijekom pećenja)
Gotovo izvaditi iz kalupa, pa kad se ohladi posipati šečerom u prahu!
I to je to!
Kako je tebi ispao recept?
1