Moj profil

Fenomenalna strudla sa orasima

123

Moja Strudla sa orasima ❤️

Moja Strudla sa orasima ❤️

Sastojci

....za dve strudle....
1 kg brasna
2,5 dl mlakog mleka ( 250 ml )
2,5 dl mlake vode ( 250 ml )
1 ravna kasika soli
1,5 dl ulja ( 150 ml ulja )
40 gr svezeg kvasca
.....nadev....
600 gr mleveni orasa
300 gr secera
100 gr putera
200 ml mleka
2 Kafene kasicice vanilje secera
.....glazura.....
1/4 kafene kasicice secera ( na vrh noza )
malo otopljena putera

Priprema

1.

Sud u kome mesite i svi potrebni sastojci treba da budu sobne temperature.

2.

Izdrobljeni kvasac prelijte mlakim mlekom ili vodom, pospite zlicicom secera i ostavite 15 minuta da nadodje.

3.

Pre mesanja brasno prosejte da bi testo bilo rastresitije, a zatim pomesajte sa soli i ostatkom secera. U sredini brasna napravite udubljenje i u njega sipajte umucena jaja, nadosli kvasac, ulje, preostalo toplo mleko i vodu. Kada ste testo dobro izradili rukama, prekrijte vlaznom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste.

4.

Nadoslo testo opet dobro izradite okrecuci testo uvek u istom smeru. Podelite testo na 2 jedanaka dela i svaki razvaljajte na duzini lima od pecnice u pravougaonik, ( tanko i pomogucnosti iste debljine ) premazite prohladjenim filom i uvijte cvrsto u rolat. Rolate rastanjite sa rukama, pokrijte i ostavite 15 minuta na toplom mestu da narasta.

5.

Za fil prokuvajte mleko sa secerom i puterom. Uklonite sa vatre i dodajte orase i vaniliju secer. Sve dobro promesajte. Nadev ohladite

6.

Lagano umutite jaje sa secerom i stom glazurom dobro premazite strudle. Stavite pleh u zagrejajnu rernu na 200 stepeni i odma smanjite na 190 stepeni, pecite nekih 40 minuta ili dok dobro nepoprimi predivnu boju. Cim strudlu izvadite iz pecnice premazite otopljenim puterom. Pokrijte sa krpom i neka se tako malo ohladi.

  • Orehnjača(2)
  • Štrudle(2)
  • Štrudla(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • OREHNJACA-MAKOVNJACA(1)
  • Dizano tijesto slatko(1)
  • Guzvara(1)
  • Orasi(1)
  • Guzvap-is(1)

6

Cinta, rolat treba da rastanjis u sirinu pre nego sto stavis peci, ne uvisinu. Strudla je dosta velika, ne mala. Ako nemas veci pleh, smanji kolicinu sastojaka. Pozzz....

Meni se to previse diglo i previse mi je to tijesta bilo za 2 strudle

Hvala mnogo  🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)