Ova salata se može praviti sa kravljim ili ovčijim sirom koji se izmiksa, ili izgnječi viljuškom i začini mešavinom ulja i soka od limuna. Jednostavna je za pripremu i od sastojaka koje uglavnom imamo u kući.
Ova salata se može praviti sa kravljim ili ovčijim sirom koji se izmiksa, ili izgnječi viljuškom i začini mešavinom ulja i soka od limuna. Jednostavna je za pripremu i od sastojaka koje uglavnom imamo u kući.
Sastojci
Priprema
U posudu staviti sir, dodati sok od pola limuna, ½ kašičice soli, prstohvat sveže samlevenog bibera i 2 kašike ulja. Kao što sam napisala, može se koristiti kravlji ili ovčiji sir. Ja sam koristila sveži Ela sir koji je neslan, pa sam ga posolila sa pola kašičice soli. Ako se koristi slani sir, izostaviti ovaj korak. Ovako izmešan sir ostaviti da odstoji u frižideru 20-ak minuta.
Stari crni luk i krastavac oljuštiti i iseći na kockice, a mladi crni luk očistiti, dobro oprati i sitno iseći.
Paradajz oprati i iseći na kockice. Ukoliko se salata odmah koristi, iseći ceo paradajz, a ako će se koristiti kasnije, izvaditi seme i iseći samo mesnati deo.
Zelenu salatu oprati i iseći na rezance.
U odstajao sir umešati luk, krastavac i zelenu salatu.
Paradajz se može umešati sa lukom, krastavcem i zelenom salatom i blago posoliti.
A, može se staviti i preko krastavca, zelene salate i luka, bez mešanja, kao na glavnoj fotografiji.
Za dekoraciju koristiti listove zelene salate i čeri paradajz.
Više možete pogledati ovde.
Posluživanje
Napomena: ova količina sastojaka je dovoljna za 2 do 3 porcije.
9