Koristite veći kalup za kuglof (Ø 22 cm).
Moj profil
Pripremite ovu posebnu slasticu prelivenu čokoladom i ukrašenu ušećerenom narančinom koricom i uživajte u zalogajima prožetim dekorativnim orasima.
Pripremite ovu posebnu slasticu prelivenu čokoladom i ukrašenu ušećerenom narančinom koricom i uživajte u zalogajima prožetim dekorativnim orasima.
Sastojci
Priprema
1.
Maslac zagrijte do vrenja, maknite s vatre i dodajte čokoladu natrganu na kockice.
2.
Miješajte dok se čokolada ne otopi.
3.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite u snijeg.
4.
Uz miješanje postepeno dodajte i šećer.
5.
Žumanjke i šećer u prahu pjenasto izmiješajte i dodajte vanilin šećer, limun šećer i pripremljenu čokoladu.
6.
Zatim umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, soli, kakaom i mljevenim orasima.
7.
U smjesu lagano umiješajte pripremljene bjelanjke i na kraju jezgru oraha.
8.
Smjesu istresite u kalup za kuglof koji ste prethodno dobro premazali maslacem i posuli brašnom.
9.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C 50-55 minuta.
10.
Pečeni kolač malo ohladite i izvadite iz kalupa te ostavite da se ohladi.
11.
Pripremite glazuru i prelijte kolač.
12