Kolač koji svježava, lagan je i nije previše sladak, a ni zahtjevan. I mene razveseli kad ga vidim ovako zlaćanog, zlaćanog…
Kolač koji svježava, lagan je i nije previše sladak, a ni zahtjevan. I mene razveseli kad ga vidim ovako zlaćanog, zlaćanog…
Sastojci
Priprema
Istući čvrst snijeg od bjelanjaka.
Miksati šećer i žutanjke.
Prosijati brašno, prašak za pecivo i kakao i postepeno dodavati u žutanjke neprekidno miksajući.
Dodati ulje i još malo miksati.
Na kraju kuhačom lagano umiješati snijeg.
Ispeći. ( lim cca. 25×35 cm )
Natopiti biskvit s malo juicea ili mlijekom.
Izmiksati sir sa šećerom u prahu.
Posebno izmiksati slatko vrhnje.
Na kraju sve zajedno još izmiksati u jednoličnu kremu.
Premazati ravnomjerno ohlađeni biskvit.
Odvojiti malo Fante i u njoj razmutiti dobro pudinge i šećer, bez grudica.
Zakuhati ostatak Fante i umiješati puding.
Cijelo vrijeme mješati da se ne zgruda i skuhati do kraja.
Kratko prohladiti i odmah preliti preko kreme.
Dobro ohladiti prije rezanja.
Posluživanje
Inače umjesto tučenog slatkog vrhnja u kremu,po originalnom receptu koji sam dobila ide 25 dag margarina. Meni osobno se više sviđa ova moja verzija jer je prozračnija.
Ja imam slican recept. U krem, umesto slatke pavlake, ide 150gr margarina i 200gr prah secera, kao sto je slucaj kod ovog recepta http://www.coolinarika.com/recept/balaton/
Vise mi se dopada kombinacija sa slatkom pavlakom i obavezno cu probati!!
15