Prvo napravite nekakva Duki-peciva. Dobro je da su već malo suha, pa sam ja dan ranije brzo napravila Duki-peciva iz mikrovalke. Budući da doma nisam našla ništa silikonsko osim kalupa za kuglof, ispalo je jedno , ali vrijedno, kuglof-pecivo:-)

Za to promiješajte mekinje (jedne i druge), jaja, prašak za pecivo, posni sir i malo soli. Stavite u kalupiće (ili kalup kao ja), pecite 4 minute na 800 W u mikrovalki, izvadite iz kalupa (zato silikon), preokrenite i pecite još 1 minutu. Najbolje je da to stoji preko noći.

Peciva (ili što već) narezati na kockice, preliti kipućim mlijekom, dodati jaja, sitno narezani luk, sol, papar i peršun. Sve promiješati i ostaviti mirovati oko 10 minuta. Trebalo bi biti srednje tvrdo. Tu masu stavite u vrećicu za zamrzavanje i zatvorite, ali da bude još malo mjesta (jer smjesa malo naraste). Sad to malo oblikujte, da liči na štrucu:-)

Kuhati u kipućoj vodi 15 minuta. Staviti na kratko pod mlaz hladne vode, otvoriti, rezati, papati.