Ljeti ga često radim,višak zamrznem za zimu,jednostavan a pizza je čarobna sa domaćim umakom.
Recept sam dobila od mog tetka Talijana koji je bio brodski kuhar,Emilio hvala!
Ljeti ga često radim,višak zamrznem za zimu,jednostavan a pizza je čarobna sa domaćim umakom.
Recept sam dobila od mog tetka Talijana koji je bio brodski kuhar,Emilio hvala!
Sastojci
Priprema
Najbolje su vam zrelije pomidore mesnate.
Pomidore na 2 minute potopite u vrelu vodu,zatim još toliko u hladnu da im se oguli kožica.
Što sitnije ih isjeckajte,vodeni dio s sjemenkama po mogućnosti bacte
Isjeckajte kapulu i češnjak i samo lagano prodinstajte na maslinovu ulju.
Zatim dodajte pomidore i sve začine.
Umak dinstajte 20 min(ako su pome vodenaste onda morate sami procjeniti trebat će duže)
Zadnjih par minuta dodajte i bosiljak.
Umak možete samo lagano propasirati ovako
Ili u blenderu,pa će vam ispast finiji.
Što su pome zrelije to će vam umak biti crveniji i gušći
Ako dodajte origano nemojte ga mješati sa bosiljkom ili jedno ili drugo
Tjesto radim po ovom receptu,ovaj put u četvrtanoj tepsiji
Savjet za one kojima je zao baciti socni dio paradajza, kao sto je bilo meni, znaci samo morate kuhati duze da se zgusne..bude identicno po gustoci kao od autorice ovog recepta..isla sam po vasim sastojcima no mjere su mi bile po okusu kako se kuhalo tako sam probavala i stimala okuse..mislim da ce biti za prste polizat kada se spoji na pizzi..hvala na receptu
ovo je odlicno. imam pitanje kad ovo skuhas ideli kakav konzervans da nesto cuva ,da se ne pokvari .ili moze ovako da ostane za zimu.hvala
36