Domaci saum sajagode

Najprije podgotvite sirup za saum. Secer preliti vodom (voda koliko da se utopi secer) i ostaviti da se prokuha. Dodajte limunovi sok

Kuhajte dok dobije zlatno-zutu boju ( vide se krupni mehurcici ).

Umutite bjelanke u cvrsti sneg, dodajte vanilu i produzite izradu.

Gotovi sirup polako sipati u sneg od belanaca (pazljivo kako se ne bi ,,pregrijale,, belanke od vruceg sirupa).Mutiti dok se dobije cvrsti saum u koji dodajemo jagode. Promesati jos malo i saum je spreman

slika

Sluziti ohladjeno kao dodatak kolacima, tortama, ili