Domaći hleb

2 osobe
132 minuta
11
Domaći hleb

najbolji, originalno moj recept za hleb iz pekarice

najbolji, originalno moj recept za hleb iz pekarice

Sastojci

za 2 osobe
1 merica belog brašna
0,5 merice crnog brašna
0,5 merice heljdinog brašna
1 merica vode (jedan prst otprazna)
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica so
1-2 kašike raznih semenki (bundeva, lan, suncokret ljušteni)
1merica = 300ml
1 kašičica = kafena puna, ne ravna, 10g

Priprema

1.

Staviti u posudu pekarice, prvo brašno, potom sipati vodu u uglove, da u sredini, na vrhu ostane brdašce od brašna. U brdašce napraviti udubljenje, sipati kvasac. So sipati u vodu.

Semenke možete dodati kasnije, kada je vreme (zvučni signal) ili odmah, kao što najčešće ja radim dok se spremam za posao ujutru.

2.

Uključiti težinu na 750g i podesiti na najbrže, tako da na displeju dobijete vreme 2h12min. Pomoću tajmera, odgodite spremanje za par sati (ja podešavam 1h  pre dolaska s posla).


Hlebčić za nas dvoje sam napravio do sada gotovo svakodnevno u kontinuitetu 3 godine (od januara 2012.). 

Zdraviji je (bez aditiva, bez ulja) i ekonomičniji od kupovnih.  

Posluživanje




5Komentara

Autor

Okvirno 1h, to je vec individualno. Meni ne bude precvrst, vec taman, ako bude kasnije gotov, imam problem jer je pretopao. Stavio danasnju sliku, jos i bolji 🙂

Da li on bude gotov 1 sat prije dolaska s posla i onda stoji 1 sat u toplom aparatu? Zar se ne zasuši i ne bude korica prečvrsta?

Usavršila sam već pečenje kruha...već šestu godinu ne odlazim u pekaru već pečem sama - svaki novi recept je dobrodošao i kad-tad ću ga isprobati. Za sada imam nekoliko svojih favorita...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)