Mislim da u Zagrebu jos nema zelenih banana, od kojih se ovdje radi kod kuce cips ili se od njih radi jelo kao restani krumpir sa lukom. Druga biljka je manioka (yucca ili cassava), stara brazilska biljka, a koristi se gomolj, koji ima puno ugljikohidrata, te se od njega radi brasno zvano tapioka.
Mislim da u Zagrebu jos nema zelenih banana, od kojih se ovdje radi kod kuce cips ili se od njih radi jelo kao restani krumpir sa lukom. Druga biljka je manioka (yucca ili cassava), stara brazilska biljka, a koristi se gomolj, koji ima puno ugljikohidrata, te se od njega radi brasno zvano tapioka.
Sastojci
Priprema
Ovako izgleda yucca (manioka ili cassava),koju treba oguliti ....
...izrezati kao krumpir za pomfrit ....
...zaciniti sa soli, biberom, crvenom paprikom i zdrobljenim ruzmarinom i peci u pecnici na 190 stupnjeva cca 30-35 minuta.
Zelena banana se tesko guli, treba je zarezati po rubu duz cijele duzine i onda prstima polako odvajati koru. Zatim na bilo kojem aparatu ili rucno nozem izrezete tanke snitice i przite ih u dubokom ulju, te kad pozlatne brzo vadite van, posolite i posluzite tople uz hren,lutenicu,ajvar,kecap,tartar ili bilo sto vam dodje pod ruku.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara