Da me nije sramota đuveč bi spremala i jela 365 dana godišnje,ovako zbog ostatka porodice "samo"jednom nedeljno.Mora da sam u prethodnom životu bila na dvoru kod Sulejmana jer volim i baklave,urmašice,bozu..
Da me nije sramota đuveč bi spremala i jela 365 dana godišnje,ovako zbog ostatka porodice "samo"jednom nedeljno.Mora da sam u prethodnom životu bila na dvoru kod Sulejmana jer volim i baklave,urmašice,bozu..
Sastojci
Priprema
Povrće očistiti i iseći :patlidžan,tikvice,šargarepu i luk na što tanje ploške,papriku na štapiće..Paradaiz preliti vrelom vodom,posle par minuta staviti u hladnu vodu i skinuti kožicu.I njega iseći na tanke ploške.
Pršutu i meso iseći na štapiće.
U vok sipati kašiku ulja pa staviti luk da se isprži.Dodati zatim pršutu,pa meso.Kada se meso zapeče sa svih strana dodati papriku,posle par minuta dodati plavi patlidžan i doliti par kašika supe.Zatim staviti tikvice,šargarepu ,ali samo dodavati bez mešanja.Na kraju staviti oljušten paradaiz.Posuti bulgur odgore,naliti sa šoljom bujona,protresti i poklopiti posudu.Doliti još tečnosti ako je potrebno i stalno pomalo prodrmati posudu.
Kada bulgur omekša dodati biber,peršun i ako treba još malo posoliti.
Može se koristiti i meso i šargarepa iz pileće supe.
Posluživanje
Iako je puno povrća salata odlično paše, bilo da je zelena ili pečene paprike.
ka šta san rekla, danas drugi dil sapunice🧼 onog povrća u džuveču...skoro rat započeja zbog VRSTE riže😡...ja se trudila igrat poštenu blokovsku igru bulgur-riža, a on gleda na takve sitnice....ccc, još dodala TELETINU🤢
12