Divna cimet vekna

U toplu vodu stavimo kvasac, malo secera, malo brasna, promesamo i ostavaimo da se aktivira.

U  vanglicu  stavaimo kvasac, aktivirani, jaje, so, kardamom, preostali secer, puter.

Promesamo sve sastojke.

Onda dodajemo brasno i mesimo rukom.

Dobicemo sredno meko tjesto , koje ne smije se ljepiti rukama.

Pokrijemo go i ostavaimo da se duplira.

U manji sud sjedinimo marmalad, secer, puter i cimet.

Nadoslo tjesto razvijemo u pravoagolnu goru.

Premazemo ga spremljenim nadevom.

Na kraj kore napravimo male zasece nozem, kao na slici.

Uvijemo u rolat.

stavimo ga u kalup za hleb.

Premazemo umucenom jajetom i ostavimo ga oko 20-30 minuta.

Onda pecemo veknu u zagrejanu pecnicu na 200 s. oko 30 minuta.

izvadimo je na kujnski podmetac da se ohladi.

secemo na komade i posluzimo.

Po zelji u tjesto se moze dodati limunova kora, vanila......