
Kriza svuda pa tako i u lovstvu....Iako imamo lovca u kući...već smo zaboravili i kako divlji zec izgleda a kamoli kakvoga je okusa...???!!!.Sad ga je tata dobio na poklon a mama ga oduvijek ovako priprema...i mi ga volimo ,obavezno uvijek uz žgance...
Kriza svuda pa tako i u lovstvu....Iako imamo lovca u kući...već smo zaboravili i kako divlji zec izgleda a kamoli kakvoga je okusa...???!!!.Sad ga je tata dobio na poklon a mama ga oduvijek ovako priprema...i mi ga volimo ,obavezno uvijek uz žgance...
Sastojci
Priprema
Meso narezati na manje komade i staviti ga u posudu.Dodati češnjak,lovor,mrkvu i luk narezan na šnite.Dodati octa i zalijati s toliko vode da meso bude prekriveno.Ostaviti meso u pacu 2 dana.Ocijediti ga.

Na masti popržiti luk a postane staklast.Dodati lovor ,češnjak i meso.Dinstati uz po potrebi dolijevanje temeljca ili vode dok meso nije mekano(ovome je trebalo samo 1 sat -ali ako je meso staro treba i najmanje 2 sata).Pred kraj se umiješa Fant za gulaš pripremljen prema uputi s vrečice.Po želji se doda i bijelo vino i ajvar pred sam kraj.Malo se još prokuha i posluži uz kukuruzne žgance i zelenu salatu.

Savršeno izgleda Duka,bravo 🙂
Kad smo živjeli u Čakovcu (davno je to bilo) vrlo često smo imali za ručak divljeg zeca...Moja mama ga je "skidala" od krzna i odlično pripremala. Sada ga već dugo nisam jela....Uživajte
Eh, još da mi je uhvatiti zeca😀!!!
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara