Bećarac ili sataraš - popularno baranjsko jelo, jede se kao glavni obrok ili kao prilog. Ljeti kada imam puno paradajza i paprike, pripremim ih (dinstam) i zamrznem pa po zimi samo skuham rižu i imam brzo i fino jelo. U čast mojem dedi koji je bio specijaliziran za ovo jelo :*
Bećarac ili sataraš - popularno baranjsko jelo, jede se kao glavni obrok ili kao prilog. Ljeti kada imam puno paradajza i paprike, pripremim ih (dinstam) i zamrznem pa po zimi samo skuham rižu i imam brzo i fino jelo. U čast mojem dedi koji je bio specijaliziran za ovo jelo :*
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Stavimo kuhati rižu (omjer 1:2 tj. 1 šalica riže i 2 šalice vode) i zatim nasjeckamo sve povrće. Prvo na ulju dinstamo luk, zatim dodajemo češnjak i papriku te na kraju paradajz.
Obavezno povrće dinstamo u poluotvorenom loncu kako bi tekućina od paradajza mogla isparavati. Kada je povrće gotovo (paprika mora biti mekana) dodamo rižu i promiješamo.
Odlično. Lijepo je dodati balancane i tikvice, no to već nije za zamrzavanje. Pozdrav!
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar