Moj profil
sonjapoposka
26.3.2009.

DAN I NOC

97

Sto mislite,kako je ljepse crno-belo ili bjelo-crno.
Ovaj kolac moze da se uradi u dve varijente ,kao crni kolac sa bjelim kremom DAN I NOC ili sa bjelog testa i cokoladnim kremom kao "negativ ovog kolaca"

Sto mislite,kako je ljepse crno-belo ili bjelo-crno.
Ovaj kolac moze da se uradi u dve varijente ,kao crni kolac sa bjelim kremom DAN I NOC ili sa bjelog testa i cokoladnim kremom kao "negativ ovog kolaca"

sonjapoposka
26.3.2009.

Sastojci

testo
6 jaja
6-8 velikih kasika secera/8 kasika ide ako se pravi tamno testo/
6 velikih kasika ostro brasno
2 velike kasike cokolado u prahu ili kakao/ako zelite tamno testo/
1 kesica vanilin secer "Dolcela"
1 kesica Praska za pecivo "Dolcela"
Krema
1 litar Mljeka
12 velikih kasika secera
10 velikih kasika niseste-gustin "Dolcela"
1 pakovanje/ja sam koristila iz staklenke/ kompot od visnje
4-5velikih zlica secera
2-3 velike zlice gustina
1do 2 kesice slag pene
125ml.ili duplo mljeka
100gr cokolade za kuvanje/ako se radi zuto testo sa cokoladnim kremom/
dekoracija
1 kesica slag pene "Dolcela"
125 ml. hladnog mljeka

Priprema

1.

Priprema testa:

2.

Penasto umutite jaja sa secerom i vanilinom secerom, pa dodajte brasno, pomesano sa cokoladom ili kakao i praskom za pecivo.

3.

Promesajte i sipajte u pleh prekriven sa pek-papirom i pecite u zagrijanu pecnicu na 200-220C.Izvadite i ostavite da se ohladi.

4.

Ako zelite zuto tjesto, onda izostavite cokolado u prahu i smanjite secer/umesto 8kasika dodajte 6kasika/

5.

Priprema kreme:

6.

Secer i gustin pomesajte i razmutite s malo mljeka.

7.

Ostatak mljeka zagrijte do klucanje, skinite sa vatre i dodajte razmuceni gustin i secer, pomesajte i opet stavite na tihoj vatri da se zgusne/treba da bude gusto , malo vise od pudinga/.Ostavite da se ohladi.

8.

Umutite slag penu sa mljekom.

9.

Kompot stavite u serpu i zagrijte, dodajte secer i razmuteni gustin sa malo soka od kompota.Kuvajte sve dok provri.Kada provri skinite sa vatre i ostavite da se hladi.

10.

Hladna krema od gustina i mljeka, razmutite s mikserom i dodajte umutenu slag penu.Dobro izradite kako bi se dobila fina kremica.

11.

U kremu dodajte nekoliko kasika od soka skuvanog kompota, pa promesajte.Ako zelite zuto tjesto sa cokoladnim kremom ,onda u kremu dodajte jos 100gr. rastopene cokolade.

12.

Filanje:

13.

Hladno testo presecite na pola.Donji deo prelijte /sa kasikom/ sokom od skuvanog kompota/pola kolicine jer ostatak ide na gornju koru testa/,onda poredzajte pola visnje.Odozgor stavite celi krem od gustima i slag pjene, pa opet poredzajte ostatak visnje.

14.

Drugo testo stavite iznad visnje i prelijte/sa kasikom/ sa ostatkom tecnosti od skuvanog kompota.

15.

Ostavite na hladno da se stvori korica kako zelatin /najbolje nekoliko sati u frizideru/.

16.

Kada se ljepo ohladi nasecite na kocke i ukrasite sa slag penom…

17.

Dobar vam tek

18.

Kockica kolaca malo blize

  • Kremasti kolač(2)
  • Kolači(2)
  • Kolac-krema(1)
  • Kolaci-visni(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Super-kolac(1)
  • Ovosni-kolac(1)
  • Den-i-noc-kolac(1)
  • Torte(1)

18

predobrooo

Prekrasno , za prste polizat’ :)

Anicka i Valentina za vas bi go pravela i den i nok i onaa negativ verzija kako ne bi vi se zdosadil. Pozdrav i baknezi na dvete…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)