Tradicionalno se u dalmaciji u ovo vrijeme poklada peku fritule i uštipci svih vrsta.
Tradicionalno se u dalmaciji u ovo vrijeme poklada peku fritule i uštipci svih vrsta.
Sastojci
Priprema
1.
Jaja tući sa šećerom dok se ne zapjeni dobro.Dodavati neizmjenično jogurt sa brašnom i praškom za pecivo,uliti rakiju.Naribanu koricu limuna,naranče , sol ,rum,vanilin šećer.Ostaviti 1/2sata odmarati.
2.
Ugrijati ulje ne smije biti prevruće, onda vam naglo potamnu,a unutra ostanu sirove,znači ulje na srednjoj vatri,one vam se same prevrću,ali ih prevrnite po potrebi.
Posluživanje
U svakom slučaju tijesto ne smije biti rijetko,bolje malo gušće nego rijeđe,kad je rijetko onda popije puno ulja.
80