Knedli od krumpirovog tjesta sa šljivama ili sa marelicama, stvarno su meni jedan od najdražih oblizeka,a mogu ih jesti nakon ružka, umjesto ručka, a isto tako i hladne navečer za večeru …...
Knedli od krumpirovog tjesta sa šljivama ili sa marelicama, stvarno su meni jedan od najdražih oblizeka,a mogu ih jesti nakon ružka, umjesto ručka, a isto tako i hladne navečer za večeru …...
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhajte ogulite i protisnite, dodajte jaja i brašno, umjesite tjesto i razvaljajte ga na debljinu oko 1 cm. Razrežite na kvadrate cca 8×8 i u svaki komad stavite po jednu šljivu i načinite knedl. U kipuću posoljenu vodu stavljajte knedle i kuhajte, dok se ne podignu na površinu. Za to vrijeme u
većoj tavi rastopite putar i propržite prezle, pa kad su knedli gotovi, izvadite ih
šupljikavom lopaticom i uvaljajte u prezle. Poslužite tople uz izmješani šečer i cimet za posipanje.
Posluživanje
Ukoliko su šljive kisele, stavite u svaku šljivu pola kocke šečera. A isti je postupak i sa marelicama, samo što će ih ispasti manje, jer za njih treba više tjesta.Pa stoga povećajte proporcionalno sastojke da dobijete više tjesta.
Gospon Pinac Vi ne mozete niti zamisliti koja sjecanja mi budi ovaj recept :-), moja draga pokojna baka ih je savrseno radila, ja sam ih voljela i sa svjezim sirom od kumica sa Dolca, baka volim te!
E tako smo i mi zvali te knedle, cvečkn knedli dobri stari naziv!!!
Odlične
Kako je tebi ispao recept?
5Komentara