Ukusna kremica od graha na prepečenim kriškicama kruha, idealni kao predjelo, ali ako vam se zalomi možda se i najedete :))))
Ukusna kremica od graha na prepečenim kriškicama kruha, idealni kao predjelo, ali ako vam se zalomi možda se i najedete :))))
Sastojci
Priprema
Grah (iz konzerve) ocijedite i isperite.
Brokulu podijelite na cvjetove, stapke odrežite i skuhajte u malo posoljenoj vodi.
Kad izvadite stapke, stavite kuhati cvjetove, ali sasvim kratko (5-6 minuta) da se ne bi raspali.
Štapnim mikserom smrvite grah kojem ste dodali stapke brokule, listiće ružmarina, sok pola naranče, ulje, sol i papar da dobijete gustu kremu. Podesite gustoću i okus dodajući po potrebi malo više ulja ili soka od naranče.
Kruh narežite na tanke kriške i zapecite par minuta u pećnici da samo malo porumeni s obje strane i postane hrskav. Možete koristiti francuski kruh, ali sam radije koristila svoj domaći integralni.
Stavite po žlicu kreme na svaku krišku kruha, ukrasite cvjetićem brokule i poslužite.
Posluživanje
Kako je tebi ispao recept?
6