Pire krumpir možete staviti u slastičarsku vrećicu s nastavkom, rasporedivši ga kao ukras po mesu.
Moj profil
Nekada jelo priprostih seljaka, danas već spada u comfort food. U ovoj “piti” nema tijesta: mljevena junetina pirjana je s povrćem i zalivena pireom od krumpira te zapečena do zlatnožute nijanse.
Nekada jelo priprostih seljaka, danas već spada u comfort food. U ovoj “piti” nema tijesta: mljevena junetina pirjana je s povrćem i zalivena pireom od krumpira te zapečena do zlatnožute nijanse.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte meso i kratko popecite.
2.
Dodajte brašno, još kratko popecite, umiješajte worchestershire umak, ketchup, mrkvu narezanu na ploške, grašak, kukuruz, lovorov list, Vegetu, pa sve zalijte vodom i poklopljeno pirjajte još 15 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
3.
Na kraju izvadite lovorov list, posolite, popaprite i dodajte nasjeckani peršin.
4.
Krumpir ogulite i narežite, te skuhajte u blago posoljenoj vodi. Kuhani krumpir ocijedite, dodajte maslac, mlijeko i usitnite u pire.
5.
Meso s povrćem stavite u namašćenu vatrostalnu posudu, preko njega žlicom rasporedite pire krumpir i pospite naribanim sirom.
6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C na gornjoj rešetki oko 20 minuta, dok krumpir ne dobije zlatnožutu boju.
Posluživanje
Poslužite toplo uz zelenu salatu.
Savjet
#10 Worchestershire umak na neki način začinjava i zaokružuje okus ovog jela. Obzirom da je pita bogata mesom i povrćem neće biti neukusna ako se Worchestershire izostavi iz recepta. U tom slučaju treba provjeriti slanoću jela i dosoliti po potrebi.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
11Komentara