Odusevljena i inspirisana Meminim receptom krenula sam u izradu istog ali, ja ne bih bila ja kad sve na tumbe ne bih okrenula i tako, napravila nesto sasvim novo….
Odusevljena i inspirisana Meminim receptom krenula sam u izradu istog ali, ja ne bih bila ja kad sve na tumbe ne bih okrenula i tako, napravila nesto sasvim novo….
Sastojci
Priprema
U dubokoj serpi bez dodavanja masnoce, proprzite cetiri fetice slanine. Izvadute ig i sacuvajte za dekoraciju a zatim sitno sjeckanu slaninu na istoj masnoci (od slanine) proprzite ostatak. I to izdvojite i sacuvajte za kraj.
Na toj masnoci proprzite sitno sjeckani crni i bijeli luk. Dodajte zrna kukuruza i sipajte vode do visine kukuruza, pokrije i kuhajte na laganoj vatri.
Od kuhane mase izvadite dvije do tri kasike kukuruza a ostatak ipasirajte elektricnim stap mikserom. Trebace vam za dekoraciju!
Izmiksanom kukuruzu dodajte mlijeko, vegetu, cayena papriku, isitnjenog ruzmarina, timijana i persunov list. Prokuhajte, smaknite s vatre, dodajte pavlaku i promijesajte.
Proprzenu slaninu ubacite u tanjur neposredno pred konzumiranje ili, sluzite u posebnoj zdjelici kao dodatak corbici.
Posluživanje
Za dekoraciju, na svaki tanjur stavite po jednu feticu prepecene slanine, krupno mljevenog bibera, listic persuna i nekoliko zrna kukuruza.
Krckava slanina, komadici kukuruza i ljuta cayena natjecu se svojim ukusima…mmmm….hvala Mema
6