Ovo je definitivno jedno od omiljenijih jela mojih ukućana i svih koji su probali pa zato preporučujem da i vi probate jer sigurna sam-nećete odoljeti bogatstvu ukusa.
Ovo je definitivno jedno od omiljenijih jela mojih ukućana i svih koji su probali pa zato preporučujem da i vi probate jer sigurna sam-nećete odoljeti bogatstvu ukusa.
Sastojci
Priprema
Prvo svo navedeno povrće osim pirinča, graška i kukuruza šećerca očistim i isjeckam na kockice. Zatim na vrlo malo ulja u šerpi u kojoj inače kuvam čorbicu izdinstam povrće. (Šerpu zatvorim odgovarajućim poklopcem i pustim da se dinsta - čak namjerno pustim da se dio povrća zalijepi za dno od šerpe "ali ne da izgori" nego da dobije onu zlatkastu boju) i onda dodam šolju vode i pustim da se povrće kuva.
Dok se povrće kuva, piletinu isjeckam na sitne kockice i pospem carry po njoj i sve stavim u šerpu sa povrćem. Za početak ne dolivam mnogo vode već po malo i često miješam.
U drugu manju šerpicu stavim pirinač koji sam prethodno oprala i dodam otprilike po šaku kukuruza šećerca i graška i posolim (kukuruz i grašak nisu obavezni). U šerpu sipam vodu i kuvam toliko da riža bude otprilike na pola gotova. Na kraju procjedim vodu a rižu sjedinim sa povrćem i piletinom.
Kada se svi sastojci sjedine dodam lovorov list i mješavinu začina. Začin stavljajte umjereno da ne bi pretjerali tako što ćete nakon dodavanja začina šerpu naliti vodom i prokuvati pa tek onda oprobati ukus i na osnovu toga dodati još začina ako ima potrebe.
Pošto će riža pokupiti tečnost možete dosipati vodu s vremena na vrijeme.
Posluživanje
Za ovu čorbu vam je potrebna samo dobra kašika. Ne morate servirati ništa više jer SVE ste već stavili u čorbu.
PRIJATNO!!!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara