29.3.2013.

corba od sampinjona,graska i dimljene slanine

Name: corba od sampinjona, graska i dimljene slanine
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g dimljene slanine; 200 g graska; 200 g sampinjona; 1 kasika ulja; 1 crni luk; 200 ml kisele pavlake; 1 sargarepa; 1 koren persuna; 1/2 limuna (samo sok); kasika sitno iseckanog persunovog lista; zacini: so i biber

4 osobe

60 minuta

corba od sampinjona, graska i dimljene slanine

recept sam dobila od svekrve- odakle ima ga ona, pojma nemam ;) Corba je jako lepa, cesto je spremam.

anetaa26

29.3.2013.

Članak

Uskrsni klasici ili nešto posve novo: Imamo recepte za vas

Sastojci

za 4 osobe

100 g dimljene slanine

200 g graska

200 g sampinjona

1 kasika ulja

1 crni luk

200 ml kisele pavlake

1 sargarepa

1 koren persuna

1/2 limuna (samo sok)

kasika sitno iseckanog persunovog lista

zacini: so i biber

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Dimnljenu slaninu, sampinjone, sargarepu, persun i crni luk iseckati na jako male kockice.

U ulju isprziti slaninu, dodatki iseckano povrce (luk, sargarepa, persun). Malo prziti, pa dodati sampinjone, malo proprziti pa dodati grasak- sve zajedno dinstati nekoliko minuta. Posoliti, pobiberiti i naliti vode (oko 2 l), kuvati dok povrce ne omeksa.

Kad bude skuvano, skinuti sa vatre. Zajedno umutiti kiselu pavlaku i sok od limuna, dobro promesati- u to sipati malo prohladjene supe, sjediniti, sipati u supu, dobro promesati. Stvatiti persunovo lisce.