Moj profil
anarad
27.2.2013.

Čorba od šampinjona

7
Čorba od šampinjona

ja sam se nešto smrzla, a vi?

ja sam se nešto smrzla, a vi?

anarad
27.2.2013.

Sastojci

200 gr šampinjona
1 manja glavica crnog luka
1 čen belog luka
sveža majčina dušica
1 kašičica brašna
1/2 čaše belog vina
1/2 l bujona
mleveni muškatni oraščić
par kašika pavlake za kuvanje
malo putera
orah
so i biber

Priprema

1.

Dobro očistite i operite šampinjone, pa ih isecite na tanke kriške. 

2.

U dubljoj šerpi istopite puter, dodajte sitno seckani crni i beli luk, pa u to dodajte listiće majčine dušice. Dodajte brašno, dobro promešajte, sipajte belo vino i pustite da vino ispari. Nekoliko listića šampinjona ostavite za ukras, a ostatak dodajte zajedno sa bujonom u šerpu. Pospite sa malo rendanog muškatnog oraščića, posolite i pobiberite po ukusu i ostavite da se kuva 10-15 minuta na srednjoj temperaturi. 

3.

Štapnim mikserom izblendirajte smesu u šerpi dodajući pavlaku za kuvanje. 

Posluživanje

Sipajte svakome u duboki tanjir ili činijice, pa ukrasite ostavljenim kriškama šampinjona. Dodajte i po nekoliko oraha i poslužite.

4Komentara

Verovatno na pijaci.

a gdje da nadjem svjezu majcinu dusicu..?😕

Evo ovo

http://www.coolinarika.com/magazin/prehrambeni-rjecnik/b/bujon/

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)