Moj profil
dragicalovcevic
13.10.2011.

Corba od povrca sakiselom pavlakom

8 osoba
30 minuta
26

Lagana corba, sa puno vrsta povrca, uvek prija. I za cas se spremi...

Koliko sam natrpala povrca, mnogima bi ovo bio kompletan obrok...

Kad nema supe ili cobe za rucak, moj sin ne veruje svom sluhu ...

Lagana corba, sa puno vrsta povrca, uvek prija. I za cas se spremi...

Koliko sam natrpala povrca, mnogima bi ovo bio kompletan obrok...

Kad nema supe ili cobe za rucak, moj sin ne veruje svom sluhu ...

dragicalovcevic
13.10.2011.

Sastojci

za 8 osoba
200 gr tikvica
200 gr karfiola
50 gr boranije zelene
50 gr graska
2-3 kom sargarepe
½ korena persuna
1/3 korena pasternaka
100 gr celera
1-2 kom krompira
1-2 kom sveza paprika
1-2 kom paradaiza
1 list lovora
2.kasicice soli
1.kasicica mlevenog bibera
2.kasicice vegete
1 kom kocka za supu (povrtna, kokosija)
1 kom jaje
2.kasike brasna
1 dl kisele pavlake
prstohvat seckanog persunovog lista
prstohvat seckanog celerovog lista

Priprema

1.

Staviti u lonac oko 1,5 - 2 l hladne vode i iseckano povrce na sitne kockice, poklopiti  i kuvati. Kada provri, dodati so, biber i list lovora.

2.

Pred kraj kuvanja, kada povrce omeksa,  dodati kocku za supu, a zatim i vegetu.

3.

Odvojiti jednu kutlacu tecnosti iz lonca u cinijicu i ostaviti da se malo prohladi.

4.

U posebnoj ciniji viljuskom umutiti kiselu pavlaku, brasno i jaje, pa razrediti sa ohladjenom corbom.

5.

Skinuti  lonac sa plotne i u vrelu corbu sipati tanak mlaz umucene mase, uz istovremeno i neprestano mucenje corbe viljuskom, ali  samo po povrsini corbe, nikako u dubinu, da se zaprska od jaja ne bi zgrudvala, nego da bude sitnije granulacije.

6.

Pri serviranju, corbu posuti sitno seckanim persunomovim i celerovim listom.

Posluživanje

Servirati toplu corbu, mada se ovakva corba moze jesti i hladna, jer nema masnoce.

7Komentara

Odlično!

I tada ispadne najukusnije...

Ja obozavam te muckalice kad pobacam sve sto nadjem od povrca u supicu, super!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)