Još jedna u nizu rolada....recept iz jedne od mojih kuharica, lagana za napraviti, a predivna za jesti.
Još jedna u nizu rolada....recept iz jedne od mojih kuharica, lagana za napraviti, a predivna za jesti.
Sastojci
Priprema
Ganache krema
Na laganoj vatri zagrijte vrhnje i u njemu otopite čokoladu, ali pazite da ne zakuha!
Držite na hladnom najmanje 6 sati.
Nakon što se dooobro ohladila, izmiksajte ju u čvrsti šlag.
Biskvit za roladu
Bjelanca, sol i 40g šećera utucite utucite u čvrst snijeg, a žumanca i ostatak šećera u pjenastu smjesu.
Pomješajte ih pažljivo i dodajte im brašno i puding od čokolade (prah).
Istresite smjesu u pek-papirom obložen lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva oko 15 minuta.
Istresite tijesto odmah na pek-parir posut šećerom pa ga srolajte i pustite da se na rešetki ohladi.
Mješavinu čokolade i vrhnja dobro umutite mikserom i premažite preko pažljivo razmotanog tijesta. Stavite roladu na hladno i nakon dva sata dobro je sa svih strana pospite kakaom.
Krema mi se dopala...samo je kod mene svijetli biskvit...drugi put isprobavam ovaj čokoladni...svi su bili prezadovoljni!
Inka hvala ti što si pravila roladicu ❤️
Hvala na receptu, divan fil kao za Parisku tortu, samo sam ja koru pekla 9-10 minuta na 175 c u rerni sa ventilatorom i bilo mi je dovoljno. Jako fini recept ❤️
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
49Komentara