Mekani i čokoladni za sve čokoljupce, i samo ću reći da su postali najčoko keksići u našoj kući…
Mekani i čokoladni za sve čokoljupce, i samo ću reći da su postali najčoko keksići u našoj kući…
Sastojci
Priprema
Čokoladu otopite na pari i ostavite da se skroz ohladi, dakle kad se počne zgrušnjavati spremna je za dodati u smjesu.
Brašno, kakao, sodu i prašak za pecivo promiješajte.
U drugoj posudi mikserom izradite maslac, dodajte mu šećer, dobro izradite pa dodajte jedno po jedno jaje i sve dobro promiješajte.
Zatim dodajte skroz ohlađenu čokoladu i izmiksajte smjesu.
Malo po malo dodavajte brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Podijelite je u dvije kugle, zamotajte u prozirnu foliju i stavite ih u hladnjak na 2 sata, a ne bi bilo loše tijesto ostaviti preko noći u hladnjaku, jer je smjesa poprilično mekana i čim duže stoji na hladnom, biti će podatnija za valjanje.
Tijesto još jednom premjesite na pobrašnjenoj podlozi, tanko razvaljajte na cca pola cm i raznim kalupima vadite oblike, stvaljajte ih na pleh obložen pek papirom i pecite cca 10 minuta na 180 stupnjeva. Ako vam pećnica dobro peče, potrebno je i manje vremena, cca 7 minuta.
Ostavite da se ohlade, premjestite u limenu kutiju, pazite da ih ravno složite, jer su mekani, pa bi se iskrivili.
by jasminkazg1
by tnova
by medolina:)
by spice
by zgboba
by Ebba
by yupieya
by sazi
by helga44
by aisa
by yaja
by erva
by superkemija
Posluživanje
Kekići ostaju mekani danima, zapravo svakim danom su mekši i mekši.
Ja sam svoje tijesto igrom slučaja ostavila preko noći u hladnjaku (radila sam puno stvari odjednom pa sam ga zaboravila:)) što se pokazalo jako dobrim riješenjem, jer je bilo podatnije, ali definitivno preporučujem da ako nemate vremena ostaviti ga preko noći u hladnjaku, ostavite ga barem dva sata u hladnjaku ili vrijeme skratite tako da ga barem pola sata stavite u duboko zamrzavanje, i onda još toliko u hladnjak.
Čokoladu ostavite da se skroz ohladi do točke zgrušnjavanja, jer ćete tako dobiti rezultat malih komadića čokolade kad ju umiješate u smjesu.
Kao prvo, upravo sam ispekla ''čokoline'' i to vam, ljudi dragi ne valja (blago rečeno) ništa, vi svi vjerojatno nikad niste probali i ne znate što su pravi keksi ili ''čokoline'' kako ih vi nazivate.
Evo ih ponovo i to za Božić po narudžbi mojih kćeri...odlični!
93