čokoladni muffini sa lješnjacima i mrkvom

-za 12 do 14 muffina

-lješnjake prepržite na suhoj tavi ili u pećnici,oljuštite ih od opne i odmah ih fino sameljite

-maslac i 100 g tamne čokolade u malom lončiću otopite na laganoj vatri

-mrkvu ogulite,operite i naribajte na najfinije na ribež ili u multipraktiku

-u posudi naribanu mrkvu uz pomoć žice ili špatule pomiješajte sa jajima,jogurtom,šećerom i vanilijom(po želji) te dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo i promješajte,

-u smjesu umješajte mljevene lješnjake i otopljenu čokoladu sa maslacem

-lagano promješajte da se sastojci povežu

-dobivenom smjesom napunite kalupe za muffinse obložene papirnatim košaricama(napunite do 3/4)

-po muffinima po vrhu rasporedite sjeckanu čokoladu ili čokoladne kapljice

-pa ih stavite peći u predhodno ugrijanu pećnicu na 190 C, pecite ih 15 do 20 minuta(ovisno o pećnici)

-izvadite ih iz kalupa i prohladite ih na kuhijskoj rešetki

-recept je sa bloga"Le cheflja"

-za dekoraciju sam koristila za pola muffina šećer u prahu a za pola muffinsa sam koristila šlag pjenu Dolcela koja se radi sa vodom