Posto ja volim sva dizana tijesto valjda zato sto imam zlatne ruke pa mi je tijesto podatno pod rukama, falite me usta moja :) vidjeh ovaj recept u jednoj knjizici malo sam izmijenila po svom i ispao je fin, mirisljav i interesantan kolacic :)
Posto ja volim sva dizana tijesto valjda zato sto imam zlatne ruke pa mi je tijesto podatno pod rukama, falite me usta moja :) vidjeh ovaj recept u jednoj knjizici malo sam izmijenila po svom i ispao je fin, mirisljav i interesantan kolacic :)
Sastojci
Priprema
Stavite kvasac u malo toplog mlijeka s kasicicom brasna i secera i ostavite da se digne.
U brasno stavite, secer, malo soli i pomijesajte.
Dodajte vlazne sastojke, zumanjke, maslac sobne temperature koji ste narezali na listice i izmrvite u tijesto.
Te dodajte dignuti kvasac s mlijekom i umijesite fino elasticno tijesto.
Ostavite tijesto da se dize nekih 40 minuta.
Za to vrijeme rastopite cokoladu na pari skupa s bjelanjkom, mozete dodati i koju kap mlijeka ako vam djeluje pregusto, al nema potrebe jer i bolje da je gusce, manje ce curiti!
U original receptu se dodaju i orasi kad se cokolada otopi ali ja nisam :) Ako hocete mozete dodati jedno 100 g
Razvaljajte tijesto i izrezite tijesto na trake sirine nekih 8 cm, filujte s cokoladom i srolajte.
Kad ste tijesto srolali, rezite na manje komadice ko kad radite njoke.
Kad ste iz izrezali poredajte ih u kalup od torte ili neki okrugli kalup, ali prvo stavite ispod papir za pecenje ili namazite kalup.
Poredajte ih ko cvijet tako da jedan dio strane s cokoladom ide na gore.
Ostavite da se dize jos nekih 30 min i pecite na 200 stupnjeva sve ovisi o pecnici, kod mene se nije peklo duze od 20 min.
13