Čokolada i krem od bresaka, možda malo neobična kombinacija, ali veoma uspešna. Torta je lagana i osvežavajuća i pun pogodak u sezoni ovog voća.
Čokolada i krem od bresaka, možda malo neobična kombinacija, ali veoma uspešna. Torta je lagana i osvežavajuća i pun pogodak u sezoni ovog voća.
Sastojci
Priprema
Zagrejati rernu na 180°C i pleh na rasklapanje prečnika 24 cm. pomazati puterom i obložiti dno papirom za pečenje i pomazati papir.
U posudu za mućenje staviti sve sastojke za testo osim kakaa i vruće vode i umutiti kremasto mikserom, mutiti 1-2 minuta. Kakao preliti sa 2 kašike vrele vode i umutiti u ujednačenu masu, dodati testu i dobro sjediniti. Masu sipati u pripremljeni pleh i peći 30-35 minuta u zagrejanoj rerni.
Pečeno testo ohladiti i preseći na pola.
Breskve oljuštiti, izvaditi koštice i izmeljiti viljuškom. Ocediti u cediljci i ocedjeni sok posuti preko presečenog testa. Pavlaku ulupati u šlag pa dodati breskve i lagano umešati kašikom ( nikako mikserom jer ne želimo kašu već komadiće breskve). Ovako pripremljeni fil staviti na jedan deo testa i poklopiti drugim.
Za preliv otopiti čokoladu na pari i dodati pavlaku i ujednačiti masu i preliti preko torte. Ukrasiti po želji.
Posluživanje
U zimskoj sezoni ovu tortu pravim sa ananasom umesto breskvi, 1 konzerva ananasa. Ananas iseckam sitno i dodam u umućenu pavlaku.
Kako je tebi ispao recept?
8