Gradili su ih Egipćani, Maye, Asteci….pa zašto ne bih i ja…oduvijek sam željela vidjeti uživo barem one egipatske, a dok se moji višegodišnji snovi ne ostvare, (jer ja sam sigurna da hoće,) ja ću raditi ove čokoladne piramide i sanjariti o Egiptu i vrućem pustinjskom pijesku….
Gradili su ih Egipćani, Maye, Asteci….pa zašto ne bih i ja…oduvijek sam željela vidjeti uživo barem one egipatske, a dok se moji višegodišnji snovi ne ostvare, (jer ja sam sigurna da hoće,) ja ću raditi ove čokoladne piramide i sanjariti o Egiptu i vrućem pustinjskom pijesku….
Sastojci
Priprema
Za tijesto cijela jaja pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i žlicom hladne vode i miksajte mikserom toliko dugo dok ne dobijete kremastu glatku smjesu.
Pomiješajte žlicu ruma i vode i u tome otopite kakao, pa sve zajedno dodajte masi od jaja.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i gustinom te lagano umiješajte u smjesu od jaja. Na kraju dodajte dvije velike vrhom pune žlice ušećerenih narančinih kockica i kokos i lagano izmiješajte.
Ulijte u pleh veličine 30×35 cm (moj je malo manji, 28×33 cm) obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 C 15-tak minuta.
Izvadite iz pećnice, skinite papir i dobro ohladite.
Po nacrtu izrežite ohlađeni biskvit kako bi dobili šest kvadratića različite veličine.
Za kremu izmiksajte pjenasto jaja sa mlijekom i šećerom i kuhajte na pari dok se ne zgusne.
U vruću kremu dodajte na kockice natrganu čokoladu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu glatku kremu. Ohladite. U ohlađeno dodajte izrađeni maslac ili margarin.
Na pladanj na kojem ćete servirati piramidu stavite najveći kvadratić, natopite ga sokom od naranče, premažite kremom, pa tako postupak ponovite dok ne složite svih šest kvadratića.
Gotovu piramidu pospite kakaom u prahu i dobro ohladite.
Posluživanje
Dimenzije pleha ne moraju biti nužno ove, samo si obavezno prvo skicirajte kako ćete rezati biskvit da vam ne “usfali”! Ako neće jesti djeca, sok od naranče možete zamijeniti rumom.
Kako je tebi ispao recept?
28