Čokoladna krem torta

Priprema:Penasto umutiti mikserom najvećom brzinom jaja i vruću vodu,muteći oko 1 minut.Pomešajte šećer sa vanilin šećerom,postepeno dadajte u umućena i mutite još oko 2 minuta..Mutite sve dok ne dobijete ujednačenu smesu.Brašno pomešajte sa gustinom i praškom za pecivo i dodajte u umućenu smesu,kašiku po kašiku,muteći prvo najmanjom a potom najvećom brzinom.Dobro sjedinite testo i sipajte ga u podmazan kalup sa štipaljkom 28 cm.Potom stavite da se

Električna pećnica:predhodno zagrejati i peći na 180-200*C.

Pećnica na topli vazduh:predhodno ne zagrevati i peći na 160-180*C.

Pećnica na gas:predhodno ne zagrevati i peći na3-4.

Vreme pečenja:20-30 minuta (prilagodite vreme pečenja prema Vašoj pećnici).Nakon pečenja uklonite obruč sa kalupa.odtavite da se kolač ohladi.

Fil:Čokoladu izlomite na sitne komadiće,i stavite da se istopi na slaboj vatri.Mešajte dok ne dobijete glatku smasu,sklonite je sa vatre i ostavite je da se prohladi.Pomašajte želatin sa 4 kašike hladne vode,ostavite ga 10 minuta da nabubri,potom ga zagrevati na slaboj vatri sve dok se ne istopi.Slatku pavlaku umutiti skoro čvrsto,dodajte otopljen želatin,umutite je do kraja.Oduzmite dve kašike,pomešajte sa otopljenom,još tečnom čokoladom,a potom čokoladnu smesu pomešajte sa preostalom umućenom slatkom pavlakom.

Presecite koru vodoravno,tako da dobijte dve kore.Na donju nanesite oko 2/3 čokoladnog fila,stavite gornju kore,blago pritisnite,potom premažite tortu filom odozgo i sa strane.Ostavite malo fila po strani za ukrašavanje.Pospite tortu rendanom čokoladomi ukrasite preostalim filom i čokoladnim listićima.