Sa ovim stihom by Catherine Maria Fanshawe pozdravljam vas sve i objavljujem svoj 100-ti recept:
‘To the old: long life and treasure!
To the young: all health and pleasure!
To the fair: their face with eternal grace and the soul to be loved at leisure!
To the witty: all clear mirrors!
To the foolish: their dark errors!
To the loving sprite a secure delight!
To the jealous-their own false terrors!"
Sa ovim stihom by Catherine Maria Fanshawe pozdravljam vas sve i objavljujem svoj 100-ti recept:
‘To the old: long life and treasure!
To the young: all health and pleasure!
To the fair: their face with eternal grace and the soul to be loved at leisure!
To the witty: all clear mirrors!
To the foolish: their dark errors!
To the loving sprite a secure delight!
To the jealous-their own false terrors!"
Sastojci
Priprema
Prethodna priprema:
Prosejajte brasno, kakao i prasak za pecivo.
Zagrijte mleko da vam bude mlako.
Viljuskom izradite djem da smesa bude glatka bez grudvica i dodajte cimet, promesajte dobro.
Pjenasto izmutite jaje i secer dok se secer ne otopi i ne dobije svjetlo-kremastu boju.
3. Sasvim polagano, u veoma tankom mlazu, sipajte ulje sve dok neprestano mutite.
4. Ponovote isto sa mlekom: sasvim polagano, u veoma tankom mlazu sipajte i neprestano mutite.
5. Namalite brzinu miksera i kasiku po kasiku dodajte mjesavinu brasna, peciva i kakaa.
6. Dodajte smesu od djema-promutite jos malo tek toliko da se djem umjesa.
7. Pecite u namascenom plehu na umereno dok se strane keksa ne odvoje od pleha.
Vecem, cetvrtastom plehu, poseci na kocke/snite i politi glazurom.
U okruglom prstenastom plehu kome se stranice vade:
https://www.coolinarika.com/slika/281792
U kalupcicima za mafine…..
Stavite sve gorenavedene sastojke u serpicu i na veoma tihoj vatri, non-stop mjesajuci i otopite sve u glatku smjesu (moze i u mikrovalnoj ali ja sam navikla da ih na ‘starski’ otopim na sporetu, pa mi bolje ide od ruke).
2. Sacekajte da se malo ohladi-da bude toplo (ne vruce jer ce poceti da se sliva sa strana kad polijete keks no i ne mlako jer necete moci razmazati glatko). Mjesajte polagano ali neprekidno kako bi vam smjesa ostala glatka t.j. da vam se ne bi uhvatila kora, sve ne dok dobijete zeljenu temperaturu.
3. Polijte keks. Ukrasite po zelji.
Posluživanje
Ja sam kao mjeru koristila solju za bjelu kafu od 250ml.
Kako je tebi ispao recept?
14