tjesto je isto za princes krafne i a ekler, jedina razlika je u oblikuvanju tjesta prije pečenja.
tjesto je isto za princes krafne i a ekler, jedina razlika je u oblikuvanju tjesta prije pečenja.
Sastojci
Priprema
Staviti vodu i maslac u tavu. Dovesti do vrenja.
Kad voda zavrije, skinut s vatre i odjednom ubacit brašno, sol i prašak za pecivo.
Pomjšati sa drvenom žlicom sve dok tjesto se ne počne odljepljivati sa površine posude.
Ostaviti da se tjesto malo ohladi. Upalit pečnicu na 210°C
Dodati šečer i prvo jaje. Dobro promješati. Ubaciti 2. jaje. Dobro promješat pa treće i naravno opet dobro promješat :-)
Oblikovat tjesto u male hrpice ili male duge oblike na tepsiju koju ste namazali maslacem ili na kojoj ste stavili masni papir za pečenje.
Peči 15-20 minuta.
Napuniti sa creme patissiere (krema). Recept je u mom profilu.
Ako ste napravili eklere, napraviti dekoraciju sa glazurom.
get off your high horse 😵
Chopi, ekler, princes krafne, profiterole, sve je to isto tjesto samo drugi izgled. Može se puniti kremom, šlagom ili sladoledom.
Ima jedan trik da ti ne splasne. Ugasi pečnicu i ostavi ih unutra da se suše sve dok se ne ohladi.
Ja sad tako radim i budu puno bolji.
Kako je tebi ispao recept?
12Komentara