Iako sam više puta pravila bureke po raznim receptima, jedan me video na youtubeu inspirirao jako..majstor u videu nije pekarske, već metalske struke, zato taj naziv... pravila sam burek s mesom, jer ga mladunčad voli... čudna mi čuda!! Uz sve to, kore u Lidlu koštaju oko 8 kn pola kile. kore u najbližem dućkasu koštaju 12 kn!!??, a 5 kg brašna na ponudi u Lidlu bilo 14 kn!!
Iako sam više puta pravila bureke po raznim receptima, jedan me video na youtubeu inspirirao jako..majstor u videu nije pekarske, već metalske struke, zato taj naziv... pravila sam burek s mesom, jer ga mladunčad voli... čudna mi čuda!! Uz sve to, kore u Lidlu koštaju oko 8 kn pola kile. kore u najbližem dućkasu koštaju 12 kn!!??, a 5 kg brašna na ponudi u Lidlu bilo 14 kn!!
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za tijesto točno izmjeriti, zamijesiti odjednom, dok se svi sastojci potpuno ne pomiješaju.
Premijesiti i staviti u pvc vrećicu i zatvoriti je, ostaviti na sobnoj temperaturi, minimalno 8 sati.
Tijesto prije razvlačenja ne mijesiti.
Malo razvaljati oklagijom, na pobrašnjenom stolnjaku, a onda rukama razvlačiti preko cijelog stola.
Za nadjev pomiješati sve sastojke i njima posuti kore, rijetko i okolo naokolo.. poprskati mješavinom ulja vode i soli...(ja ih imam u prskalici)
Odrezati krajeve tijesta koji su deblji, smotati stolnjakom na kojemu ste vulki tijesto.
Bureke smotati u krugove, peći dok ne porumene na 180°. Ja sam ih pred kraj pečenja polila zaljevom od prokuhane vode soli i ulja.
Nakon 10 minuta što se ulili zaljev, iugasite bureke i pokrijte ih čistim ubrusom.
Posluživanje
Razne nadjeve se može praviti u ovim korama... Uživajte u umijeću ovoga gospodina!!!
Kako je tebi ispao recept?
52